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我國畜牧業生產形勢及下步發展任務

時間:2019-11-16    點擊: 次    來源:全國畜牧總站    作者:王宗禮 - 小 + 大

  11月15日,第十六屆AWA論壇在中國人民大學逸夫會堂拉開帷幕,本屆論壇的主題是新種養、新消費助力鄉村振興。全國畜牧總站站長王宗禮在會議上作了題為《畜牧生產形勢與應對策略的報告》,回顧了我國畜牧業的發展歷程,闡述了畜牧業在我國的定位,用1-9月的數據分析了目前豬、家禽、反芻動物的養殖生產形勢,并對未來發展給出了十大應對策略,接下來若南就把王宗禮站長的報告內容給大家進行總結一下。

  一、我國畜牧業發展的歷程

  我國畜牧業發展主要經歷了四個發展階段:

  第一階段:改革開放前,畜牧業只是一個副業;

  第二階段:改革開放到上世紀末,重點解決“不夠吃”的問題,這個階段也是我國畜牧業發展最快的階段;

  第三階段:新世紀到十二五之后,重點解決“不安全”的問題,對畜牧業采取了四個最嚴“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責;

  第四階段:十三五到現在,重點解決“不協調、不充分“的問題。

  二、畜牧業發展的四大定位

  1、 畜牧業是我國保障食物安全的戰略產業;

  2、 畜牧業是我國農業農村經濟的支柱產業;

  3、 畜牧業是我國農業結構調整的紐帶產業;

  4、 畜牧業是我國農牧民實現脫貧致富的產業,是促進鄉村振興的產業。

  三、畜牧業當前的生產形勢

  (一)生豬生產形勢

      生豬生產出現較大波動,存欄持續下滑,價格不斷攀升,保障市場供應形勢十分嚴峻;今年9月,生豬存欄同比下降41.1%,能繁母豬存欄同比下降38.9%,1-9月累計出欄同比下降17.6%;豬肉進口持續增加,1-9月份豬肉進口132.57萬噸,同比增長43.6%。

  1、生豬產能持續下降,原因“三碰頭”:

      去年豬價周期性下行造成生產調減;非洲豬瘟疫情嚴重沖擊養殖信心;一些地方政府長期忽視甚至限制養豬。

  2、生豬生產出現積極變化:

  2.1 規模養殖場生產恢復較快:9月規模豬場生豬存欄環比增長0.6%,能繁母豬環比增長3.7%;

  2.2 養殖戶補欄積極性提高:9月12個省份生豬存欄環比增加,比上月多4個省;

  2.3 豬飼料產銷量全面回升:9月豬飼料產量環比增長10%。

  總的看,各項扶持政策及市場看好對養殖信心提振效果明顯,但由于生豬產能下降較多,市場供應繼續偏緊。

  3、價格快速上漲,養殖收益可觀:

  11月第1周,每公斤活豬38.18元,同比漲172.9%;豬肉58.71元,同比漲149.2%;仔豬79.37元,同比漲233.1%;4、9月,出欄一頭商品肥豬盈利1377元;1-9月,出欄一頭商品肥豬平均盈利345元。

  4、后期走勢研判:

      生豬生產恢復加快,如果疫情不出現反復,預計年底前將觸底企穩,并逐步回升。豬價保持高位運行。

  (二)蛋雞

      1、蛋雞生產形勢:

  產蛋雞存欄持續增加:9月,產蛋雞存欄同比增長0.6%,高于近四年平均水平,前三季度同比增長0.7%;

  供需總體平衡:前三季度雞蛋產量同比增長2.6%,消費量同比增長1.9%,市場供需總體平衡;

  價格繼續上漲:11月第1周,主產省雞蛋11.79元/公斤,同比上漲29.7%,前三季度,平均雞蛋價格8.2元/公斤,同比上漲4.2%;

  養殖戶大幅盈利:9月每只雞盈利6.8元,連續26個月盈利,前三季度,累計效益27.2元/只,同比增加51.7%。

  2、后期走勢研判:

  產能持續提高,市場供需平衡偏松;2019年養殖收益好,養殖戶補欄增加,預計第四季度及2020年蛋雞存欄處于較高水平;隨著豬肉價格上漲,雞蛋消費替代效應還將進一步增強,供需總體平衡。

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