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豬肉價格上漲勢頭不減

時間:2019-10-28    點擊: 次    來源:濰坊晚報    作者:佚名 - 小 + 大

最近一段時間,豬肉價格持續走高。10月27日,記者走訪濰坊城區一些農貿市場和超市了解到,豬肉價格每斤已經突破30元大關,這也直接影響了下游產品的價格,肉包子、肉火燒等紛紛跟漲,市民直呼想不到會漲這么多。
??記者探訪——豬肉價格每斤已經突破30元大關
??自春節過后,豬肉就開始漲價模式,到8月底的時候,每斤突破20元大關,短短兩個月后,如今每斤已經突破30元大關。
??當天上午,記者來到佳樂家新華店看到,五花肉的價格是31.98元/斤,前肘肉是30.98元/斤,后肘肉是32.98元/斤。
??家住中央生活城小區的市民谷女士告訴記者,前段時間豬肉價格逼近30元/斤,她還在想總不至于突破30元大關吧,可沒想到漲了這么多。“印象中,豬肉從來沒有過這樣的高價,有些嚇人了。”谷女士說。
??在大潤發奎文店,五花肉的價格是32.98元/斤,前肘肉和后肘肉都是31.98元/斤,購買的顧客寥寥無幾。
??農貿市場里的豬肉價格同樣不便宜。在孫家大集農貿市場,五花肉是33元/斤。在胡西便民攤點群,五花肉和后肘肉都是33元/斤,前肘肉是32元/斤,都不便宜。
??記者在走訪中了解到,一些小型肉店和小區附近的品牌肉專賣店,豬肉價格已經逼近每斤35元大關,市民都直呼吃不起。
??市民吐槽——和朋友聚餐,不敢點帶豬肉的菜
??不光城區的豬肉價格漲了,縣市區的豬肉價格同樣不便宜。家住祥瑞家園小區的市民劉女士告訴記者,周日她回青州老家,想買點豬肉包水餃吃,去超市一看,31.5元一斤,買了四斤多豬肉花了接近130元。“記得以前一斤豬肉也就十元錢左右,如今漲了三倍,感覺快要吃不起了。”劉女士說。
??家住吉祥家園小區的市民宋女士對記者說,現在去逛超市,已經不太敢走豬肉區了,感覺那價格太“刺眼”。“前兩天我買的羊肉,帶骨頭的也就33元一斤左右,現在豬肉價格都已經趕上羊肉了,以后可以用牛羊肉代替豬肉。”宋女士說,以往豬肉區有時會有市民排長隊,可如今空蕩蕩的。
??隨著豬肉價格持續攀升,已經不可避免給市民的生活帶來影響。家住高新區華安東方明珠小區的市民郭女士說,豬肉漲價了,可以不吃豬肉,可問題是,跟豬肉相關的產品都在漲價。“以前和朋友們出去聚餐,很愛吃水煮肉片、紅燒肉,現在這些菜根本不敢點了。”郭女士說,她去超市看到,一些豬肉火腿的價格也出現上漲,以前十幾元錢一根的火腿已經漲到二十多元錢。
??家住濰城區上城國際小區的市民劉先生對記者說,他特別愛吃豬肉灌香腸,春節的時候把腸灌好放在冰箱里,能吃好長時間。“過年灌的香腸還有,可現在我已經不舍得吃了。按如今這個價格,想灌香腸恐怕得好好掂量掂量了。”劉先生說。
??影響下游——肉包子、肉火燒也紛紛跟著漲價
??豬肉價格上漲帶來的直接影響就是下游產品價格上調。家住經濟區金都花園小區的市民王女士對記者說,在北宮東街與鳶飛路交叉口附近有一家包子鋪的包子非常好吃,她經常特意去吃包子。讓她印象非常深刻的是不足一個月時間里,這家店里的叉燒肉干豆角包子的價格一漲再漲。
??“一個月前,這種包子是2.5元一個,后來隨著肉價上漲,價格調到3元一個,如今漲到4元一個。”王女士說,由于家里孩子特別愛吃,那天去買了四個叉燒肉干豆角包子和兩個韭菜雞蛋包子,一共花了19元,一個肉包子頂好幾個菜包子。
??當天,記者來到這家店看到,店里的價目表體現了這一點。其中,只要是帶肉的包子,全都是新貼上的價格,而且全都漲價了。叉燒肉干豆角包子價格最高,4元錢一個,其他如豬肉粉條、三鮮肉、老壇酸菜肉、韭菜肉、白菜肉等都是3元錢一個,而菜包子的價格全都沒動過。
??店老板坦言,店里生意之所以火,就是因為包子用的全都是好肉。肉價一直在漲,他的包子價格不可能不漲,這是沒辦法的事,顧客對此都很理解。
??記者走訪了解到,不少包子鋪、火燒鋪的價格都有所上調。位于玉清東街與虞河路交叉口北側的一家肉火燒店,最近一個多月時間里,一個肉火燒的價格從2.5元調到3元,又漲到3.5元。
??專家分析——短期內肉價難下跌,可能繼續漲
??隨著豬肉價格持續上漲,市民的菜籃子壓力越來越大,盼著豬肉價格止升下跌的愿望越來越強烈。可就目前來看,短時間內豬肉價格恐怕不會出現大幅度下跌,甚至還有可能繼續上漲。
??青州市東夏鎮的豬肉養殖戶崔先生告訴記者,最近一段時間,生豬價格還在上漲,目前,生豬出欄價格已經漲到20元/斤以上,印象中這是從來沒有過的高價,一頭豬賣五六千元錢一點兒都不夸張。
??“就我的情況來說,一些小豬還沒成長起來,現有的豬是賣一頭少一頭。周圍像我這樣的養殖戶,手里能賣的豬都是越賣越少,這種情況下,短時間內豬肉價格不可能下跌,甚至還有繼續上漲的空間。”崔先生說。
??采訪中,不少業內專家也坦言,雖然目前國家已經采取一些針對豬肉價格的補貼和應急措施,但養殖行業和一般的行業不同,生豬的繁殖、長成需要時間,短時間內肉價可能不會出現大幅度回落,甚至還有可能繼續上漲。豬肉價格上漲,市民可以多選擇一些替代品消費,以減輕經濟壓力,同時這也會帶動一些其他替代產品消費量的上升。

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