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17種飼料原料的快速簡易檢查

時間:2019-10-26    點擊: 次    來源:陽光畜牧網    作者:佚名 - 小 + 大

1.玉米

1) 觀察其顏色:較好的玉米呈黃色且均勻一致,無雜色玉米。

2) 隨機抓一把玉米在手中,嗅其有無異味,粗略估計(目測)飽滿程度、雜質、霉變、蟲蛀粒的比例,初步判斷其質量。

隨后,取樣稱重,測容重(或千粒重),分選霉變粒、蟲蛀粒、不飽滿粒、熱損傷粒、雜質等異常成份,計算結果。

玉米的外表面和胚芽部分可觀察到黑色或灰色斑點為霉變,若需觀察其霉變程度,可用指甲掐開其外表皮或掰開胚芽作深入觀察。

區別玉米胚芽的熱損傷變色和氧化變色,如為氧化變色,味覺及嗅覺可感氧化(哈臘)味。

3) 用指甲掐玉米胚芽部分,若很容易掐入,則水分較高,若掐不動,感覺較硬,水分較低,感覺較軟,則水分較高。

也可用牙咬判斷。或用手攪動(拋動)玉米,如聲音清脆,則水分較低,反之水分較高。

2.豆粕

1) 先觀察豆粕顏色,較好的豆粕呈黃色或淺黃色,色澤一致。較生的豆粕顏色較淺,有些偏白,豆粕過熟時,則顏色較深,近似黃褐色(生豆粕和熟豆粕的脲酶均不合格)。

再觀察豆粕形狀及有無霉變、發酵、結塊和蟲蛀并估計其所占比例。好的豆粕呈不規則碎片狀,豆皮較少,無結塊、發酵、霉變及蟲蛀。

有霉變的豆粕一般都有結塊,并伴有發酵,掰開結塊,可看到霉點和面包狀粉末。其次判斷豆粕是否經過二次浸提,二次浸提的豆粕顏色較深,焦糊味也較濃。

最后取一把豆粕在手中,仔細觀察有無雜質及雜質數量,有無摻假(豆粕主要防摻豆殼、桔桿、麩皮、鋸木粉、砂子等物)。

2) 聞豆粕的氣味,是否有正常的豆香味,是否有生味、焦糊味、發酵味、霉味及其它異味。若味道很淡,則表明豆粕較陳。

3) 咀嚼豆粕,嘗一嘗是否有異味,如:生味、苦味或霉味等。

4) 用手感覺豆粕水分。用手捏或用牙咬豆粕,感覺較綿的,水分較高;感覺扎手的,水分較低。兩手用力搓豆粕,若手上粘有較多油膩物,則表明油脂含量較高(油脂高會影響水分判定)。

3.菜粕

1) 先觀察菜粕的顏色及形狀,判斷其生產工藝類型。

浸提的菜粕呈黃色或淺褐色粉末或碎片狀,而壓榨的菜粕顏色較深,有焦糊物,多碎片或塊狀,雜質也較多,掰開塊狀物可見分層現象。

壓榨的菜粕因其品質較差,一般不被選用(但有可能摻入浸提的菜粕中)。再觀察菜粕有無霉變,摻雜,結塊現象,并估計其所占比例(菜粕中還有可能摻入沙子、桉樹葉、菜籽殼等物)。

2) 聞菜粕味道,是否有菜油香味或其它異味,壓榨的菜粕較浸提的菜粕味道香得多。

3)抓一把菜粕在手上,拈一拈其份量,若較重,可能有摻砂現象,松開手將菜粕傾倒,使自然落下,觀察手中菜粕殘留量,若殘留較多,則水分及油脂含量都較高。

同時,觀察其有無霉變、氧化現象。再用手摸菜粕感覺其濕度,一般情況下,溫度較高,水分也較高,若感覺燙手,大量堆碼很可能會引起自燃。

4.棉粕

1) 觀察棉粕的顏色、形狀等。好的棉粕多為黃色粉末,黑色碎片狀棉籽殼少,棉絨少,無霉變及結塊現象。

抓一把棉粕在手中,仔細觀察有無摻雜,估計棉籽殼所占比例及棉絨含量高低,若棉籽殼及棉絨含量較高,則棉粕品質較差,粗蛋白較低,粗纖維較高。

2) 用力抓一把棉粕,再松開,若棉粕被握成團塊狀,則水分較高,若成松散狀,則水分較低。

將棉粕傾倒,觀察手中殘留量,若殘留較多,則水分較高,反之較少。用手摸棉粕感覺其濕度,一般情況下,溫度較高,水分較高,若感覺燙手,大量堆碼很可能會自燃。

3) 聞棉粕的氣味,看是否有異味、異嗅等。

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