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畜牧業未來15年科技政策及工作重點(下)

時間:2010-12-03    點擊: 次    來源:陽光畜牧網    作者:佚名 - 小 + 大

  第四節 技術方向、優先領域及關鍵技術 
        在第三節中,提出了我國畜牧業生產發展所需要的七大技術需求,這七大技術需求,即代表了今后較長一段時期內我國畜牧業科技發展的技術方向。現將各技術需求內優先領域、關鍵技術簡述如下: 
        一、畜禽優質高效高產技術:
        (一) 優質畜禽新品種(系)選育及配套系開發 以常規技術為主,結合高新技術,提高育種水平,培育優質、高產畜禽新品種(系),盡快解決我國良種問題。通過畜禽主要經濟性狀的分子遺傳、數量性狀主效基因的檢測與利用研究,探討基因型育種的新途徑。到2015年,使我國豬、禽飼養基本實現良種化,豬、蛋雞、奶牛的生產性能達到國際先進水平,基本實現畜禽良種國產化,提供為生產更新換代的肉牛、肉羊新品種。雜種優勢利用是畜牧生產的重要增產手段之一。我國有豐富的畜禽品種資源,有開發出優秀配套組合的巨大遺傳潛力。在對引進品種(系)進行選育提高的同時,利用我國特有的遺傳資源,開發品種優良、適應不同生態條件的配套系,滿足生產需求。
  關鍵技術:生產性能測定技術;遺傳評定技術;配套系的選育技術;良種快速擴繁技術。
  (二) 營養高效利用研究與飼料加工工藝及設備開發 飼料成本占畜牧業生產成本的70%以上,提高飼料的利用效率是畜牧業實現高產、高效的關鍵。我國畜禽生產的飼料利用效率遠遠低于國際先進水平,造成飼料資源的極大浪費。我國畜禽營養需要的研究不系統、更新緩慢。對畜禽生長關鍵階段和新型添加劑的營養調控研究不深人,缺乏調控手段。營養評定和平衡技術不配套,現有飼料資源尚未得到合理利用。今后我國應重點研究單胃動物氨基酸利用率和理想氨基酸平衡模式、反芻動物蛋白質和能量新體系,以新的技術體系評價飼料生物學價值,進一步完善和提出新的畜禽營養標準。加強營養調控、平衡技術研究。
  配合飼料生產工藝不僅影響產量,而且影響配合飼料的化學成分,營養價值,甚至動物的生產性能。我國生產的飼料加工機械,產品結構單一,在設備可靠性、能耗等方面同國外發達國家相比差距較大,一些關鍵設備的生產水平不高,主要性能不穩定。研究飼料企業關鍵加工設備及成套加工工藝技術,解決配合飼料加工過程中養分破壞和質量監控等問題尤為重要。
  關鍵技術:飼料生物學評定技術;畜禽營養需要及高效飼料配制技術;飼料加工工藝參數及關鍵設備研究開發技術。
  (三) 畜禽主要疾病診斷、監測與控制 目前,雞新城疫、禽霍亂等疾病仍然是我國養禽業最大的威脅。由豬瘟等疫病引起的豬的死亡數占病死豬總數的80%以上。隨著集約化養殖業的發展和市場經濟的建立,養殖規模擴大,畜禽及其產品的流通渠道增多,造成廠疫病傳染流行的客觀條件;國外大量引進種畜,由于缺乏有效的診斷與監測手段而且配套措施不力,致使多種疾病傳人我國;國內原有的一些病毒性傳染病的病原發生變異或出現多血清型,引發非典型發病;由于長期不合理使用抗生素和含抗菌藥物的飼料添加劑,導致病原菌的抗藥性日趨嚴重,細菌性疾病控制難度加大。此外,畜禽營養代謝性疾病的發生率也增高。建立健全疾病防治制度,合理使用藥物,控制凈化疾病是畜禽優質高效高產的重要措施。
  關鍵技術:重要畜禽疾病診斷、監測試劑盒開發技術;重要畜禽疾病的預防、治療、控制與凈化技術;重要畜禽疫病的預測、預報技術。
  (四) 畜禽生產環境控制技術及開發 采用先進的畜禽養殖工藝、設施設備和環境控制技術,是現代化畜牧業生產的標志之一。不僅較大規模的畜禽良種繁育場、商品養殖場對環境工程技術及其配套設施和設備的要求較高,分散在農村或社區個體小規模經營的商品畜禽生產場,要實現優質、高效、高產和低耗生產,也必須在環境調控技術和配套設施設備方面有新的突破性進展。這是控制我國畜牧業現存的各種傳染性疾病、提高畜禽生產性能和產品質量、確保我國畜牧業健康發展的重要手段。
  目前,我國在技術含量高的擠奶設備、幼豬欄、分娩母豬欄、清糞機械、孵化器、育雛器等設施的研制和生產方面與國外差距明顯,對仔豬早期斷奶、整場隔離等國際新型飼養工藝缺乏國內適用性研究。牛、羊飼養工藝研究與設備開發也急需開展。我國已有的飼養工藝和設備標準,基本是參照國外有關標準建立的,需要依據我國自然條件、畜禽品種特點制定適合我國經濟發展水平的新標準。
  關鍵技術:畜禽生產環境系統控制技術;節能、高效、低耗型畜禽舍建筑設施開發技術;新型飼養工藝和配套設備研制與開發技術。
  二、畜產品安全保障技術:
        (一) 高效疫苗的研制與開發 高效疫苗是控制畜禽傳染病的重要物質基礎。在保證生產用原料和種毒質量的基礎上,研制新型耐熱凍干保護劑、新型免疫佐劑,開發細胞和病毒的增殖技術、細菌培養發酵新技術、抗原濃縮技術、疫苗乳化技術,改進和提高傳統疫苗的免疫效力。重視新發生疫病疫苗的研制與開發。重視和加強生物新技術的研究與應用,開發基因重組疫苗、基因缺失疫苗、亞單位疫苗等以基因工程疫苗為主體的新產品。
  關鍵技術:傳統疫苗的改進提高技術;生物技術疫苗的研制與開發技術。

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